Drób czyli najsmaczniejsze potrawy z kurczaka indyka gęsi i kaczki
 |
ISBN/nr produktu: 978-83-7073-871-6
Wydawca/Producent: MULTICO
Ilość stron: 116 s.
Czas realizacji:
48 godzin
Cena: 36.12 zł
|
dodaj do koszyka |
Wszystko, co każdy smakosz powinien wiedzieć o tradycyjnej kuchni polskiej. W serii ?Kanon Tradycyjnej Kuchni Polskiej? prezentujemy najlepsze, najbardziej charakterystyczne i sprawdzone przepisy, wybrane i polecane przez Hannę Szymanderską. Niektóre świetnie znane, inne ? nieco zapomniane. Warto je sobie przypomnieć i przekonać się, jak bogata jest nasza kuchnia narodowa. ?Drób? to ósmy tom piętnastotomowej serii. Dowiesz się z niego m.in.: * co to są kapłony i pulardy i dlaczego mają tak delikatne mięso, * czym się różni drób faszerowany od nadziewanego, * po co, czym i jak szpikować drób przed pieczeniem, * skąd pochodzą kotlety Pożarskiego, * jak usunąć kości z kaczki. | ||